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Tarta gigante

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Otro año más que miles de personas pueden probar un trozo de nuestra cocina en pleno paseo marítimo de Torre del Mar. Por tercer año, a principios de agosto, la Tenencia de Alcaldía organizó la degustación de una tarta gigante en homenaje al turista. Más de 4.000 personas pudieron probar la tarta de cerca de ocho metros cuadrados con un bizcocho de vainilla, nata y crema de avellanas como ingredientes principales. Para la decoración usamos el fondant como principal protagonista y una tierra comestible. Este año la tarta tenía una temática muy marinera, como la de hace tres temporadas. Las figuras dejaban de ser pequeños detalles para pasar a ser grandes estructuras para sorprender así a todos los asistentes. La imagen principal de la tarta era un gran barco de fondant con unas medidas de 160 centímetros de largo por 60 de ancho y alto. Al fondo se podían apreciar las tradicionales casetas de pescadores con sus tornos de madera, y todo eso adornado con las características redes y cuerdas. El toque más llamativo lo quisimos dar con unas sardinas y unos cuantos espetos, algo más que tradicional en nuestra costa. Desde aquí, quiero dar las gracias a todas y cada una de las personas que estuvieron tantísimo tiempo al sol esperando para poder degustar ese trozo de tarta. También a la Tenencia de Alcaldía por volver a confiar en Sabores por tercer año consecutivo.

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